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在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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別被一棵草絆倒　　　　文/馬國福　　　　有時候我覺得人就像一只渺小的螞蟻，默默無聞在黑暗的地下尋求打開陽光的通道，在忙碌的一生中享受簡單的食物。一片葉子、一粒米、一只空虛的昆蟲殼、一滴樹洞里溢出的水就囊括了它一生的幸福。　　　　當然，螞蟻的幸福在于它終日忙碌的路線中，從一個洞穴到另一個洞穴，從一棵樹枝到另一棵樹枝，從一片葉子輾轉到另一片葉子，從一條溪流漂泊到另一條河灘。真的，螞蟻的命運有時真的很像我們。　　　　為了得到一塊人們掉落在草叢中的細碎的面包渣子，它剛剛爬上一棵草，就在接近目標的時候，突然來了一陣風，將草翻了個身換了個位置，面包渣被風吹遠了，理想與現實拉開了距離。毫不氣餒的螞蟻，并沒有放棄希望，轉身、緩慢地尋找，有點執著、有點吃勁，最終它還是牢牢地將小小的面包渣抱在懷里。　　　　每當想起這細小的一幕，我常常會為被草絆倒的螞蟻肅然起敬。　　　　想想也是，我們靜靜地活著，在沒有定數的世界里經營著自己的生活，為了一個目標，我們常常遇到一些挫折、失意以及命運不濟的遭遇，這些遭遇就像一棵棵橫擱在我們面前的草，絆倒我們，使我們的夢想破碎。有的人很可能因此一蹶不振，把這棵草當作傷害自己的鋒利的刀；有的人卻把這棵草扛成一面大旗，尋找人生的另一個轉折、另一種機遇；有的人卻把這棵草栽成路標，昭示自己如何從一棵草開始培植生命的風景。　　　　與偉人比，與名人比，與大人物比，平凡的我們就像一只螞蟻，無時無刻不在泥土中尋求著通向光明世界的通道，內心的追求不因暫時的黑暗而熄滅。盡管尋找一塊面包、一滴露水的道路曲折、漫長，但當我們柔軟的觸角勇敢地與從我們頭頂踩過的腳步對抗，我們柔弱的身軀將攔擋人生幸福、靈魂自由的堤壩洞穿，世界也會為我們動容！所謂的英雄也會為我們卑微的靈魂揮淚！　　　　推物類人，這讓我想起矮個子的拿破侖。他以他的意志改變了法蘭西的歷史。他說過：“如果你笑我個子矮的話，那么我將砍下你的頭顱！”這不是霸權，而是一種卑微身軀煥發出來的強大力量和自信。　　　　盡管他矮，盡管他遭遇了滑鐵盧戰役的空前失敗，但是至今我們還仰視他，我們仰視的不是他的身高，而是他的魂魄！　　　　一棵草遮不住螞蟻的眼睛，一條河割不斷螞蟻脆弱的腿，一棵草被螞蟻連根拔起時會丟下這樣一句話：卑微的螞蟻有時會使銅墻鐵壁的大壩崩潰。 楊佳：不能被一棵大白菜絆倒 別被“萬一”嚇跑 國旗下演講：別被他人的話擊倒分頁：123

其他熱門新知02

人總有認慫的時候　　文/老丑　　【一】　　唐大柱，將近一米八的大個，身體敦實得很，雖然生在南方，卻濃眉大眼，一副北方人的身段和相貌。　　即便長成這樣，說起慫，我第一個想起來的，也一定是他。　　剛入職進公司的時候，他就呆呆地，坐在我工位對面，印象里他的眼睛從未離開過屏幕，手指從未離開過鍵盤。　　我是運營，他是技術，屬于同一個項目部的不同小組，交集并不是很多，平時也很少搭話。　　直到某天，我和同組的同事私底下商量打球的事情，他才跟我說了第一句話。　　“你知道公司午休就一小時么？”他在桌子下面踢了踢我的桌腳，故意壓低聲調。　　“咋了？”我反問。　　人總有認慫的時候　　“沒咋，沒咋，就告訴你一聲。”說完，他又連忙把腳收了回去，用略帶謹慎的口氣低聲說：“你們不是打球么，沒事就提醒下，注意看點時間撒。”　　“哦。”我淡淡地說。　　不一會兒，他繼續很小聲地嘀咕道：“當我沒說好了。”　　又過半天，他又踢了踢我的桌腳補充道：“嘿嘿，要是你老大問我，我就說不知道哈。”　　屁大點兒事，倒把他嚇得夠嗆。　　我愣在座位上，面無表情，心里卻對他默念了一萬次慫包。　　而他說完話后，仍舊一副面無表情的樣子，眼珠直勾勾地盯著鍵盤，手里不停地敲著代碼。　　【二】　　人的心理暗示作用總是很強的。　　某個不認識的人，自從認識了以后，便會經常出現在你的視野里。　　自從那次籃球事件以后，大柱的慫勁兒，也仿佛一天天在眾人面前暴露出來。　　比如部門聚餐，大家一起去飯店吃飯，偶爾遇到服務員遲遲不給上菜。　　在場的急性子通常會拍案而起，而后和服務員撕逼，接著找來大堂經理；普通一點的，至少把服務員叫過來，接連催促幾番；可大柱，從來都老老實實地坐在板凳上，一動不動。　　有次恰巧也是上菜較慢，而我就坐他邊上。　　大家蠢蠢欲動的時候，我用胳膊肘碰了碰他，斜著眼問他，為什么每次他都不去催菜。　　他沒有看我，繼續低著頭玩手機，直截了當回我：“我可不敢。”　　你怕啥，我問他。　　“萬一爭起來，他拿把菜刀砍我咋辦？”他回。　　“擦，咱這老些人呢！”我提高了聲調，接著，在座的齊刷刷地把目光投向他。　　再看他，仍舊玩著手機，巧妙地躲過眾人目光，并用一副愛理不理的樣子說：“真出事兒了，不信你們不跑。”　　一句話，噎得我滿臉通紅，啞口無言。　　畢竟沒出事，誰也證明不了誰會留，誰會逃。　　然而，我們繼續用很不屑的眼神看他，盡情地嘲笑他。　　他卻靜靜地低著頭，不停地用手指左右滑動手機屏幕。　　他耳朵里，像有一團棉簽一樣，把所有的非議，全部過濾掉。　　【三】　　再后來，公司換了好幾撥員工，也換了好幾個老板。　　同一批來的老員工，好像除了我，就剩大柱了。自然而然，我和大柱走得也越來越近了。　　但歲月仿佛不會讓人突生棱角，只會讓棱角越磨越平。　　大柱還是那副慫逼樣，我也沒好到哪兒去，整天被老板虐得沒脾氣，心想熬過兩年趕緊跳槽。　　那段時間，我唯一的解壓器可能就是大柱了，偶爾玩笑一下，嘲笑幾句。反正他習慣了，反正他也沒脾氣。　　不過半年前，大柱也跟我火了一次。　　這件事緣起于一次擼串。　　不，真正的導火索應該是辦公室上下級間的爭執。　　大柱是一個純種碼農。一般產品經理給的需求，碼農們幾乎完全無條件執行。可最近部門卻換了老板，而產品經理對部門老大并不是很服，從那以后，產品經理和老板開始輪番上陣，向開發組提出各種不同的需求。　　懂行的人都懂，碼農們最討厭的是變換需求，其中情況，和設計師不喜歡他人指指點點、廚師不喜歡食客挑三揀四類似。　　于是老板上任不久，大柱便作為開發組公認人緣最好的人，和開發組組長一起去跟老板和產品經理談判。　　半個多小時的談判過去了。進會議室前，兩人義憤填膺的樣子，可出來以后，兩人變得灰頭土臉。　　等再到工位的時候，老大開始又敲桌子又跺腳，用滿口四川話嚷道：“臥槽，要曉得你是這副吊樣，我一開始就不該帶你過去！”　　大柱仍是坐在他那臺老臺式機面前，盯著屏幕敲著鍵盤，一言不發。　　原來在會議室里，大柱也真的一言沒發。有什么事情需要對質的時候，他頂多點點頭，然后繼續閉嘴。　　和想象的一樣，他怕站錯隊，他也怕得罪人。　　他像藕盒一樣，用面粉把自己裹得緊緊的，生怕掉在地上，一摔就響。　　【四】　　借著不爽的勁頭，晚上他約我出來擼串。　　沒說兩句，我莫名地提起辦公室的事兒：“要我，肯定站你們老大一邊！”　　他低著頭，手里拿起一頭蒜。　　“咋地你也說點啥吧，表表態也行啊！”我說。　　他低著頭，把這頭蒜掰成兩半。　　“草，你要這么搞，是害死你們組長了啊！”我繼續。　　他低著頭，把掰成的蒜瓣一個一個剝落。　　… …　　也不記得我說到了第幾句，他剝了第幾瓣，他突然站起身，把桌上蒜瓣撲落一地，低頭直視我的雙眼大喊：“瞎比比啥！”　　這回，換我愣在原地，使勁避開他的目光。　　尷尬了十幾秒，大柱突然坐下，又拿起一頭新蒜，邊剝邊說：“你是沒被逼到節骨眼上！”　　那是我聽到大柱第一次罵人，可能是他多喝了一點酒，也可能是他憋了很久的怨氣有了發泄的由頭。　　我不知道怎么回他，只記得一杯一杯地喝酒，吃串。　　他什么都沒有吃，也沒有喝，只是坐在那里扒蒜。　　【五】　　后來的一些時間，我和大柱的關系似乎越來越遠了。　　可能除了那次爭吵，也是因為我們和技術被分到了兩個不同的房間，各忙各的，沒什么時間。　　再后面，聽說他結婚了，還偷偷把喜糖放在我們辦公室每個人的桌子上。　　我沒有特意去他工位上道喜，只是在微信上說了一聲。　　他回復謝謝，然后又提起上次的事情，說哪天請我喝酒。　　我本來把這句話當玩笑聽的，沒想到隔了幾天，他倒真的約我出來。　　喝酒是假，借錢倒是真的。　　剛喝一杯，這慫包就憋不住了，怯怯諾諾地跟我說：“丑哥，能不能借我點錢？”　　“多少？”我問。　　“2萬。”說完，他又接著補充道：“沒有那么多的話，拿1萬也行。”　　“你們碼農還缺錢？”我笑笑。　　“我老婆懷孕了，妊娠期貧血。”他倒了一杯，接著說：“在北三醫，住了快一個禮拜，錢快洘干了。”　　“干洘著？”我問。　　“過兩天，她家里人就過來，把她接回去慢慢養。”接著又是一杯，他說，“但這些日子，怎么也得撐過去。”　　“你老丈人他們才知道么？”我納悶。　　“一開始沒想告訴他們。”他使勁兒把杯子攥在手里，突然低下頭，“他們本來就嫌我沒出息。”　　“那你爸媽呢？”我問。　　“死了。”他答完，又喝了一杯酒。　　那晚，換他一杯接著一杯不停喝酒。　　而我只是不斷地問他問題，忘了喝酒，也沒有吃菜。　　【六】　　陪他去銀行取錢的時候，大柱突然問我：“丑哥，你知道我為什么一直這么慫么？”　　我看了看他，愣了一下，假裝不知道。　　他抬了抬頭，盯著我的眼睛說：“我特么也想一狠心一跺腳就不干了。”　　“嗯。我知道。”我轉移話題，示意他別說了，“你媳婦回她家了，你以后怎么打算啊？”　　“找機會跟著回去唄。”他苦笑著，“還有倆妹妹，在老家上學呢。”　　我不知道該回他什么，安慰還是繼續轉移話題。總之那段日子，我想得很多。　　洋蔥是分層次的，或許人與人之間也是一樣。　　不管我們承不承認，這種生來具備的環境差異，多少影響著我們對待周圍人的眼光和態度。于是這種心態，造成了各自態度的千差萬別。　　想想我初入職場的樣子，壯志雄心，抱負遠大，受不住環境的安逸，也耐不住老板的批評。　　可幾年過去了，當我棱角磨平，等我學會了討好、世故、逢迎，為車為房，甚至為一杯星巴克，我甘愿超時工作，忍氣吞聲。　　雖然沒有大柱那樣，慫得夸張，但和當初的樣子相比，如今的我早已潰不成軍。　　如此說來，我倒是挺羨慕大柱的，他慫得徹底，慫成了一種姿態。　　【七】　　在我最缺錢的時候，大柱終于把錢還給了我。　　他說，他不確定自己能不能繼續留在北京了，畢竟老婆那邊急需人手照顧。　　我問他是否需要幫忙。　　他則推了推我，說他這邊的事情已經料理好了，什么都不需要了。　　喝醉的時候，他突然開起了玩笑：“丑哥，你為什么要裝呢？”　　“我怎么裝了？”我反問。　　“你很有錢么？”他說。　　“這跟裝不裝有什么關系？”我問。　　“如果我這錢不還你直接跑了，你咋辦？”他一把摟住我的肩膀，反問我說。　　“不還就不還唄！”我笑著說。　　“臥槽！2萬塊錢，說不還了就不還了？”他松開我的肩膀，拍了拍我接著說：“咱倆又不是啥生死交情，你這話太特么假了！”　　“那你說，我該咋辦？”我問。　　“要是我，我認慫！”他頓時很清醒，“我這錢根本就不借！”　　“臥槽！服！”我說。　　“就算借，最起碼也該立個字據吧？”他仿佛接受了我的諷刺，繼續自信滿滿地笑著說，“你是沒吃過大虧。吃過了你就知道了，有時候裝慫比裝橫強。”　　當時我也喝多了酒，半醉半醒間，就當著玩笑聽了。　　可事后想想，沒憑沒據地就借給人家萬八千塊，也真是醉了。　　我倒吸一口冷氣，慶幸自己沒一分錢花錢，卻買了2萬塊的教訓。　　【八】　　前些天打電話，大柱已經提走公積金，離開了北京。　　恰巧，那天也有另一個同事離職回南京老家了，所以從早到晚，我心情都不好。　　下班上地鐵的時候，我后面正好一個人用胳膊肘頂著我。　　按我平時的性格，這種情況，我是要回頂一下的，再不濟也要回頭說兩聲。　　但我那天不知怎的，耳邊一直回想著大柱跟我說的話。　　就這樣我從知春路，忍到了海淀黃莊，等下車的時候，我猛地一回頭，才發現后面頂我的那個人，正是我當天剛談好的一個推廣的合作。　　我裝作不認識他的樣子，匆匆地下了車。　　該認慫的時候就認慫。　　印象中，那是大柱這個慫包，給我上的最有意義的一堂課。 明年這個時候，你會希望今天就開始行動 一個窮人是從什么時候開始有錢的？ 什么時候開始都不晚分頁：123

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